2018�12�13日，由中国食品工业协会、天博食品配料、江南大学食品学院联合主办的“中国食�2018天博全国食品创意大赛总决赛”，在江南大学长广溪宾馆隆重举行。本届比赛以“地方美食休闲化创新开发”为主题，围绕着地方美食元素在休闲食品中的创新应用，开发出多元化、个性化的休闲食品。四川大学、中国农业大学、江南大学、西南大学、天津科技大学和扬州大学等六所高校的师生出席了本次决赛�
经过激烈角逐，总决赛共评出特等奖一名，一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，优秀奖四名，最佳包装设计奖五名以及最佳团队奖一名。我院三支参赛队伍所携的四份作品共获得四项奖励，其中“一碗凉凉”获得二等奖，“糁汤”获的三等奖，“金包银”获得优秀奖，此外“一碗凉凉”“金包银”和“红茶姜糕”同获最佳包装设计奖�
值得一提的是，我院派出的参赛选手均为食品科学与工程专业的本科学生，他们在赛场上表现出的扎实专业知识、强烈自主创新意识、突出临场应变能力，得到企业及兄弟院校的一致好评！
